Segunda, 16 de Setembro de 2019
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Sábado, 24 Agosto 2019 22:22

Receita imbatível de salada de bacalhau

Prato tem preparo fácil e promete agradar toda a família

Ingredientes

200g de bacalhau
2 batatas grandes
1 cenoura
Ervilha fresca
1 pimentão vermelho em rodelas
1 cebola média em rodelas
1 dente de alho pequeno em fatias
Cheiro verde
5 ovos
Azeite
Vinagre
Orégano
Sal

Modo de Preparo

Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal;

Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, cozinhe também a ervilha fresca e os ovos;

Retire a água do bacalhau e desfie bem. Refogue ligeiramente com uma colher de azeite;

Refogue ligeiramente o pimentão, a cebola e o alho;

Monte numa travessa na seguinte ordem: primeiro a batata, depois a cenoura, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho;

Jogue a ervilha e decore com os ovos partidos ao meio e cheiro verde à vontade;

Faça um tempero com o vinagre, sal, orégano e um pouco de azeite e despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar.

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