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Quinta, 17 Outubro 2019 12:10

Estado da Nação: o apressado come cru, mas mantém – se vivo

A cozedura dos alimentos aconteceu quando o homem descobriu o fogo, porém, antes disso, o homem comia comidas cruas mas manteve – se vivo. Em bioquímica metabólica há uma máxima segundo a qual, a alimentação quando crua chega a ser muitas das vezes mais rica em proteínas e vitaminas, e mais nutritiva.

Desde logo, o apressado ao comer cru, nutre – se mais que o atrasado porque come um alimento mais rico em vitaminas e proteínas que o atrasado que come um alimento avitaminado e pobre em proteínas destruídas pelo fogo. Durante a cozedura dos alimentos, alguns nutrientes perdem – se no processo de cozedura dos alimentos, desde logo, há alimentos que comê – os em estado cru chegam a ser muito mais nutritivos e saudáveis que comê – los prontos.

Há exemplos claros como vitaminas hidrossolúveis no caso das vitaminas A, B e C que quando cozidas perdem – se pela acção do calor. Quando alimentos contendo essas vitaminas são cozinhadas o cozimento dos alimentos reduz essas vitaminas em até 60 a 70%, logo, embora o apressado possa comer cru, come um alimento mais rico em proteínas e vitaminas e muito mais nutritivo que o cozinhado.

Partido do pressuposto segundo o qual “o apressado come cru”, podemos afirmar que, o adágio popular do Presidente João Lourenço, nada tem a ver com a realidade do País hoje, afinal de contas, seria melhor se comêssemos crus para nos mantermos mais nutridos, que não comermos nada, esperando comer um alimento que jamais coze. Não há pressa alguma quando se pede que haja comida para o povo angolano, não há pressa alguma quando se questiona que problema nacional o Sr. Presidente João Lourenço terá resolvido ao longo de dois anos nos destinos da nação, não há pressa nenhuma quando se questiona os 500 mil empregos prometidos pelo Presidente da República, não há pressa nenhuma quando se pede para reduzir a criminalidade infanto - juvenil, hoje, assiste – se pessoas a morrerem nos bairros por um telefone ou mil Kwzs, a criminalidade corre à velocidade da luz, desde logo, não há pressa alguma quando se questiona porque o Governo não sabe dar resposta aos problemas emergentes da nação angolana.

 É melhor comer cru e manter – se vivo que viver a vida toda esperando por alguma coisa que jamais chega. O próprio percurso de Vossa Excelência em frente dos destinos da nação angolana será bastante curto, não estará como Presidente de Angola ao longo de 20 (vinte) anos, desde logo, o “apressado come cru” porque sabe que o Senhor já está atrasado, e 2 (dois) anos ditam a metade do seu consulado faltando – lhe apenas 3 (três) anos, o que o Senhor espera que comeremos, se dois anos já se foram, porém, o País agravou – se por completo, pior que na era do Eng. Eduardo dos Santos, não obstante, “é melhor comer cru mas permanecer vivo que morrer a fome à esperar o que nunca chega.” Já esperamos desde que Angola atingiu a independência até então nada, desde logo, preferimos comer carne crua que uma carne que nunca haverá. A vida é dinâmica, hoje de tanto atraso, morriam no Cunene 6 (seis) cidadãos por dia, por serem atrasados, se fossem apressados manter – se – iam vivos, mesmo comendo comidas cruas.

Desde logo, o apressado come cru, mas mantém – se vivo, o atrasado pode não comer nada ou morrer de fome. 

BEM – HAJA!

Por João Henrique Hungulo

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