– 1 Kg. de batatas
– 6 ovos
– 70 Gr. de azeitonas
– 4 Dentes de alho
– 1,5 dl. de azeite
– 1 c. de chá de salsa picada
– Sal q.b.
Preparação:
Cozinhar o bacalhau, as batatas com a pele e três ovos. De seguida, limpar o bacalhau de peles e espinhas e lascar. Descascar as batatas e cortar os ovos em rodelas. Descaroçar 50 gr. de azeitonas e picá-las grosseiramente.
Colocar os ingredientes já preparados num tabuleiro, em camadas alternadas, e ainda os dentes de alho laminados. Regar com azeite. Bater os restantes ovos com um garfo e regar o preparado que já se encontra no tabuleiro. Levar ao forno durante 15 minutos. Decorar com as restantes azeitonas, a salsa picada e servir de imediato.
Bom apetite!
