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Receita de Bacalhau à Senhor

Receita de Bacalhau à Senhor

Ingredientes:

– 3 boas postas de bacalhau demolhado

– 1 Kg. de batatas

– 6 ovos

– 70 Gr. de azeitonas

– 4 Dentes de alho

– 1,5 dl. de azeite

– 1 c. de chá de salsa picada

– Sal q.b.

Preparação:

Cozinhar o bacalhau, as batatas com a pele e três ovos. De seguida, limpar o bacalhau de peles e espinhas e lascar. Descascar as batatas e cortar os ovos em rodelas. Descaroçar 50 gr. de azeitonas e picá-las grosseiramente.

Colocar os ingredientes já preparados num tabuleiro, em camadas alternadas, e ainda os dentes de alho laminados. Regar com azeite. Bater os restantes ovos com um garfo e regar o preparado que já se encontra no tabuleiro. Levar ao forno durante 15 minutos. Decorar com as restantes azeitonas, a salsa picada e servir de imediato.

Bom apetite!

Last modified onSexta, 23 Fevereiro 2018 20:46
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