Angola 24 Horas - Receita de Feijão com óleo de palma
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Receita de Feijão com óleo de palma

Receita de Feijão com óleo de palma

Ingredientes:

1 kg de feijão branco
200 ml de óleo de palma
Sal a gosto

Temperos

2 Dente de Alho picados
1 folha de louro
1 cebola picada

Nota: Sobre os temperos, tem Regiões que põe estes temperos e tem Regiões que nao põe

Modo de preparar:

- Escolha o feijão, depois de tirar todas as impurezas, lava muito bem com águas.

- Coloca feijão numa panela com 2 litros de água, óleo de palma, folha de louro e sal a gosto, deixar cozinhar ate ficar bem cozida.

- Leve uma frigideira ao fogo, assim que estiver quente, refogue os temperos (alho e a cebola picada) com um pouco de óleo de palma.

- Mistura feijão cozida com molho refogado e deixa cozinhar por alguns minutos no fogo (é conveniente, embora mexendo de vez em quando, sentir que o feijão está a agarrar ao fundo da panela)

- Quando o feijão estiver pronto, amasse alguns grãos e deixe o caldo ficar bastante grosso

- Pode servir acompanhado com arroz, farinha de musseque, banana da terra cozida ou com mufete

Last modified onSábado, 30 Junho 2018 13:35
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